上篇文章：肉食是激素造就的，容易导致各种疾病。有人就会想---不吃肉，我就多吃菜，做个素食者，不就身体健康了吗？
实际上：很多素食者的身体，甚至比肉食者更差！想要身体健康的话，不推荐毒素多多的肉食。但更不推荐青菜豆腐等所谓“素食”！这种饮食方式，可能导致更严重的身体健康问题！
第一个原因：大多数蔬菜其实根本没有营养。光吃蔬菜，会导致严重的营养不良。
中国人吃肉，年均70公斤。但国人吃蔬菜水果更厉害---每人年均蔬菜水果消耗量超过500公斤，排名世界第一。算起来---每人每天都要消耗一公斤多的蔬菜，这个数字，其实算是超过人体的需要，带来的不是营养，而是相反。
中国人的概念中----蔬菜其实地位比肉食更高。不吃肉觉得有点吃亏，但如果孩子不吃蔬菜---国人认为对身体会非常不好！所以---国人对于吃蔬菜的执念很重。
不过，如果我说：如果没有主食，只能选肉和菜吃的话，宁肯选肉食，而非选蔬菜。如果你以为的“吃素”，就是吃青菜豆腐之类的话，我认为还不如吃肉，可能对你的身体更健康。原因是：
蔬菜价格高，但价值却很低！本质上，蔬菜就是一把草，其实没啥营养价值！食品专家说：蔬菜含水量大，碳水化合物、蛋白质、脂肪的含量较少，但蔬菜中含有丰富的维生素、无机盐和纤维，是维生素C、胡萝卜素和维生素B2(核黄素)的重要来源，也是钙、铁等无机盐的重要来源。似乎你必须吃？
其实---蔬菜几乎就没有啥真正的营养。光吃蔬菜，会造成严重的营养不良！严格地说---蔬菜不能算是一种正常的食物。只能是吃饭的搭配---下饭菜而已。少吃一点下饭无妨。主要食物还是谷物，这样的素食方式，就没啥问题了！
牛的确是吃草，看起来肉不少，骨骼也很好。但人不是牛，还真的不能以草作为食物。因为草消化起来很难，单位重量里面，能够提取的有效营养物质很少，因此需要吃大量的食物来补充。还需要自己有非常强健的消化系统！每天包括晚上的大量时间，都要吃食物。比如牛有四个胃，每天绝大多数时间都在吃。而且消化的时间很长，晚上都在不断的反刍消化，这样才能保障草食动物消化和吸收草里面的营养！
人类不是草食动物，没有这么强大的胃口。人类是杂食者，似乎什么都能吃。但最核心的，人类其实是“谷食者”，而不是草食者！草食者的肠道特别长，适合消化很难消化的食物。肉食者的肠道很短。因为需要快速排出肉食里面的毒素。人类的肠道长度，介乎两者之间。所以---人肯定不应该以肉类为主食，因为我们排毒的功能不够强大。人类也不应该以蔬菜---草叶为主食！因为我们的消化系统没有这么强大的！这种吃法会导致营养不良！
牛也一样---很难消化处理人应该吃的谷物。停留体内的时间会过长，导致种种问题，只能吃一点点。现代养殖业，为了让牛更多更快的长肉，就喂更多的谷物给牛（精饲料）。但牛由于需要用于消化的时候很长，导致谷物进入胃部后没有及时消化和排除，食物腐败导致腹胀，产生大量的不良气体。甚至兽医不得不在肚子上开个口，去取出牛胃内的不消化食物防止牛病倒！所以---每种生物，都只应该吃自己合适的东西，不要勉强跨界去吃东西！杂食的人，也有最合适的食物---就是谷物。只有在实在没有条件的时候，再考虑吃点其他食用其他食物充饥。
不能吃菜的原因二：蔬菜有可能比肉食的毒性更严重！
特别是现在的蔬菜产品，基本上都是工业化生产的大棚菜，这些东西，是用大量的化肥农药堆出来的。植物一生都没有见过太阳。这种植物的营养很差，有可能毒素比吃肉更严重。对身体的负面影响更大！各种生物激素，生长素，也照样会在这些工业化的植物上使用。据说就有几岁的小女孩，因为家里是种草莓的，天天吃草莓，居然导致性早熟，提前发育来例假。我也不理解为啥植物的激素也对动物生理有影响！但现在生产蔬菜，肯定是普遍使用各种药物的，这是很普遍的事情！原来我们的学校旁边，在云南乡下，就是一个蔬菜生产基地。每天都看到大量的药瓶子丢在外面，一大堆。这些化学原料，药物培养出来的蔬菜，就不仅仅是没有营养了，而是毒性很大。恐怕拿来喂牛都不合适！你居然还敢吃！真是胆子大！
原因三：吃的量过多，严重伤害脾胃，导致身体出问题！
有些素食者，潜意识觉得自己吃素是一种牺牲，潜意识觉得肉类的营养物质更高。吃菜怕营养不够，为了怕自己“吃亏”，就尽量的多吃各种蔬菜，生怕自己没吃够菜。原来我和刘老师去一个寺庙，老和尚专门交代厨师炒了很多盘菜来招待我们，里面的和尚尼姑，都是习惯每餐吃很多。还有很多和尚，虽然不吃肉类，但吃很多的零食，点心等等。国人贪吃的毛病，连庙里面的修行人都改不掉。怪不得不少的和尚尼姑变成了“糖僧”，很多和尚患有糖尿病，很多和尚长得特别胖，也有三高。这都是乱吃伤害了脾胃，惹出来的毛病！所以---并不是不吃肉身体就会健康了。而是不懂基本的饮食常识，吃什么都是错的！
人吃东西，只能吃七分饱。人经常有饥饿感，对身体健康是很好的。对保持人体的精气神很有帮助，也更容易长寿。如果“饱食终日”，大腹便便，身体能量是很低的！
但中国人吃饭，习惯吃撑。不饿就吃，导致身体堆积大量垃圾，反而成为身体的负担。其实真正身体能够吸收的食物很少，身体的能量不得不用来消化食物，并努力排出体外。这种使劲吃的习惯，长期坚持下去，身体也越来越差了，典型的表现就是会得糖尿病！ 糖尿病，本质上是一种过于贪吃带来的疾病！ 这就是吃素的糖僧们得病的原因！
总结一句话：不懂得正确的选择食物，怎么吃都是错的！