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东北发展印象:最卷,也可能最休闲的城市!

文章 · 2024-09-05 · 约 4653 字

本次清一战队来长春比赛,我此生第一次来东北!由于我认为东北是对中国近代史上影响很大(甚至最大)的地区,也是我党崛起和发源发展的核心地区!所以等队员们回清迈之后,我自己带着两个小公主,留下来多呆了两天,想要更近距离的了解东北和东北人!

首先我对东北“卷死人”的竞争和生存力印象非常深-----这里的自助快餐,居然才15元一份。价格倒是不出奇,昆明也有这价格的自助餐!可是---别忘了这是东北地区----这里的人都太能吃了。饭量一个人大概是我们三个人加在一起的饭量(昨天飞了8个小时,刚回泰国。由于下午我们不敢吃飞机上的供餐,去BIG-C买了两份快餐。一份饭的米饭,居然只有一点----ella说,东北人来泰国,恐怕要吃这样的定食八份才能够----反正ella昨天都吃了两份)。

所以---我们也看到---衣食丰足的东北,身高体重都比其他地区更出彩。我们的人第一次去吃长春吃自助餐,结果老板看了我们吃的量,都连说不好意思-----说你们才吃这一点点呀?都不好意思收你们的钱了!所以-----我很怀疑自助餐这个价格,经营的店家怎么活呀?让我来办餐饮店,我肯定办不下来,铁定亏死。

不仅仅是数量大,价格上卷,还卷品种丰富----这些自助餐至少都有30个菜,甚至还有40多个菜的。而且肉菜管够,还是各种纯肉---鸡鸭鱼肉全都有。脊骨一大锅的卖,都有一斤一个了。

东北餐饮不仅仅卷品种---还卷时间----这里的自助餐,居然还有24小时营业的,吃的人不累,24小时都在吃。可做的人不得累死吗?一家24小时连锁自助餐的殿,看上去生意很不错,员工自豪地说---每天他们都要供应500多号客人吃饭!连续流水席。我认真的算了一下----一天大概可以收入8000多元,一个月可以收入25万多。但仅仅发给20多个工人的工资,每月都要10万元左右了。买原料,店租等等,起码也要十几万吧?这么好的生意,这么旺的人气,这么累的工作,忙上一个月下来,也仅仅是小赚几万元。一点不小心就赔了!可是这样的店自助餐,居然到处都是,有些装修很漂亮的店,居然没有人来吃,几十个菜看上去很寂寞。肯定是亏本的。但依然在坚持,说明这行业真的卷的很厉害。卷赢了也没啥钱赚,卷输了直接本钱亏光光!还不断有人前赴后继的----所以---反推下来---就知道在东北赚钱,做生意。肯定不好做!相当的不好做!

回泰国的前一天晚上,我们三个人特别去一家看起来生意很好的饭店点菜,是一家专做牛羊肉的正规饭店吃饭。发现---点菜吃饭特也不贵,给的分量还特别多。一大碗分量特别足的杂菜汤,都够我们三个人吃了,定价才10元。一个不小的,跟小盘子差不多大的韭菜鸡蛋饼,也就3元,我们点了三个!还有一些店,煎饼会卷到只买1元一个的。我这一次,还额外的多点了一笼烧麦,一共12个。还多要了一份汤喝!结果老板一看我们的点餐量就摇头说----你们三个人,吃这点东西太少了,肯定不够吃的。我说不够再点。我们最后三人,最后也全都吃饱了,总共才花了30多元!不过---根据我的观察,这点量,我们看真的只是一些东北人一个人的饭量!这里有一大碗的朝鲜冷面,孩子们两个人必须分着吃一碗。一个30多岁的大哥笑话说---他年轻的时候一个人就要吃三碗。一个【东北大饭包】,价格才8元钱一个。当地人拿着一个人就啃。但公主们要三个人一起来分一个吃。看起来的确很文弱---但小公主还是格斗高手呢!

东北人吃饭,肯定不会像我们这样吃的---猫食?他们会笑话吃饭不行的人。他们可能中午和早餐会吃大量的主食。晚上,我看他们都大量的吃菜,吃肉!主食很少。我们旁边两个男子,上了一份烤羊头,好大的一份,我看这一份我们三人一起都吃不完的。我说这么多肉,拿到泰国去做份饭供应的话,他们至少可以做七八份快餐,供应7-8个人食用!可在这里,仅仅是两人份的其中一份菜而已!他们还上了别的菜。比如上了一份鱼,餐单上看起来不大,拿上来也是很大量的这种!对于我来说真可以吃三顿了!而且---不吃主食的晚饭,我认为对身体是一种严重的毒害!新教育的饮食观念,要想让东北人认同,我看难度极高!

我原以为东北物产不丰富,就是粮食多,更没想要东北人吃水果比云南更厉害!这次来东北,才算长见识了!---我们本来想去一个沈阳的一个公园,看看公园里面练武的人。无意中却发现附近有一个巨大的水果批发市场,估计全省的水果都来自这里。让我极为惊讶的是:满市场都是来自全国各地的各种水果----特别是南方的热带水果还特别的丰盛---香蕉,榴莲,芒果,成大堆的卖。更特别是价格居然还不高----芒果的价格,我问问老板,居然批发才2元一斤----比泰国本土还低(昨天刚回来,我买了三公斤泰国芒果,30B一公斤)。据说这些芒果是云南攀枝花地区产的!一路高速的拉到东北,几千公里地,不知道花了多少时间,多少汽油呀?才卖这个价格?多感人!

至于苹果和梨,新疆的水果,更是多得不得了。满大街都是水果店。实话说----比泰国的水果店都多,更密集。当地人告诉我---当地人每天都要吃水果的!泰国,老挝这样的地方,当地人其实并不是经常吃水果的。至少比我们这种外国人要少。也许当地产各种水果太多了,反而都不稀奇了吧?水果这个东西,其实是吃不吃都无所谓的。并不是人类必需品。这次我离开泰国去老挝和回国,几个月中就很少吃水果。但我真心没想到东北的水果比云南还多,供应的品种还更丰富!而且价格还不贵。

而且---东北都认为是大陆文化-----肯定与广东的海鲜文化不一样。咩想到海鲜也是东北人的一大消费,去超市里面。看到满满的海鲜,甚至活的海鲜,龙虾很多,因为东北也有海。可见东北人的吃文化,真的丰富到了极点!

见识了 东北人真的是挺能吃的---也许是全国最能吃的地区了!不仅仅是量大,价格低廉,而是品种之丰盛---更是超出了我的想像!

根据我知道的饮食常识---东北人这样吃饭的话,各种慢性病,特别是糖尿病的发病率会很高!网上查了一下,果然我猜对了。----的确东北人的糖尿病发病率全国第一,云贵川的发病率全国最低!我知道云南人的确吃的量不大!主要是原来这个地区的土地差,物质生产不容易,过去很多人没饭吃,只能吃野菜野草。所以云南人没有养成东北人大吃大喝的习惯!但养成了做各种食物东西都很精细的习惯,会把别人不吃的东西也拿来做成食物。比如连树叶子,花花草草的你想不到的东西,都会弄出来做成食物。还有把牛胃里面的半消化物拿出来做汤饭的(傣族的食物)。吃老鼠,虫子等等,显得特别有创意,也有“民族和地域特色"。这其实是当地食物匮乏的表现!云南的一个米线,也能做出很多的花样来!版纳一带的吃法,就很接近泰国的吃法。不仅仅吃法很简单,而且吃的量也少!南北地域特色,的确很明显!

糖尿病号称万病之源------容易得糖尿病的地区,肯定其他慢性病也不少。不过我到东北,是来学习和长见识的,不是来教东北人应该怎样吃饭的,他们也没有交学费给我学养生。所以我也没有去给东北人说他们吃得不对,又浪费金钱又浪费时间。还给自己添病!我猜----东北人如果吃饭让他少吃一点,肯定会认为是骂人吧?我可不敢去惹东北人---一个个巨大的体型。满街都是超过200斤的胖子。真觉得他们会不会每天走路都好累?

透过餐饮行业,我思考的是东北的生存环境问题!简单地推理,就知道在东北做生意赚钱,应该相当的不容易!因为一看就是行业卷到了极致。你作为同业人员,不跟进就会死的很难看。跟进了,一起拼到底,也赚不到啥钱的!东北就很难发大财。所以---怪不得东北人到处跑,全国各地到处都看得到东北人去做各种生意。原因是这里过日子,真的很不容易!有些在当地卷不动的人,当然只能跑外地去发展了!当地的发展空间,实在太有限了!

但另一方面说:如果你在东北,并不需要在东北做生意,赚钱来生活的话,只是来东北休闲和消费,东北应该是一个很不错的吃喝玩乐的好地方----你可以很舒服的呆在这儿过日子!所以---据说东北体制内的人,就日子很好过!没啥压力。怪不得东北人人都想拿编制,进体制。而且----夏天,秋天,东北的气候其实很舒服!物产也非常的丰富!

也正因为这个原因,东北人其实是不待见新教育的。新教育在这边的发展很不好----很少人会选择来上新教育。因为这里的体制思维很严重。我们这种以“超越体制”为目标的教育模式,对东北人来说,还过于遥远了一点。当然,这次打完比赛后,一些有心人还是开始关注我们了。一个格斗俱乐部的教练,就特别找到小明慧,问我们如何入学。小明慧让他先看我们B站上的国际今日的介绍!毕竟----要考今日三校,也不容易呢!

我给小公主们讲东北过去的辉煌时代的时候,小公主们问我---为啥解放后,东北就不发展了?进几十年,越来越差,被其他发达地区拉得越来越远了?我说:东北的重要性,可以从冷战时期。美国人准备给中国的城市提供多少核弹。就来看出来东北地区当年有多重要!多核心了!

仅仅是东北的辽宁一个省,美国人就分配了要放159个核弹来招呼。可见美国人对东北有多重视了!北京都才给了26个名额呢!东三省一共就吸引了超过300个核弹!再看看云南贵州----昆明只给了六个,连内蒙都不如!贵州更是只给了两个!就可以知道西南地区的国际地位的确很低!就是省府给两个意思一下就行了!

公主们提问的问题----看了这种情况,自然就答案了-----当年的东北,面临大型战争威胁是最大的!而且我国当时与苏联交恶,东北可能随时沦陷给老毛子。当年我国真扛不住前苏联的钢铁洪流!所以---共和国过去几十年,一直是扶持其他地方发展,特别是西南地区,而不敢投资东北。反而把东北的技术和力量拉出去,用于支援全国的建设。我当年大学毕业工作过三年的云南某电厂,就是一些东北人过来参建和运行的!因此---过去几十年,东北的衰落和落后,其实是国家战略的体现---有意削弱的结果!“共和国长子”,承担了更多的责任,前方阵地的责任和风险!

现在来看,局势已经开始在变化了!俄乌战争开打之后,东北的地位就明显提高了!我观察到国家的支持资源,正在不断的输入东北。一方面---我知道东北的炮弹,前一段时间,大量的用火车运往南方。说明我国的大领导判断---俄罗斯方向,未来几十年是不可能与中国开战了!东北安全了。这给了东北地区安定和发展的良好空间。相反---俄罗斯彻底与美国欧洲闹翻了,也被迫与中国交好。东北在这种国际地域政治的影响下,反而会成为我们国家对抗欧美的大后方。这是一个非常好的战略空间!未来国家可能会投入重资来建设和发展这个大后方!

这样一说---大家就知道---为啥这几年,东北突然变“火”了?突然有存在感了?淄博的烧烤,哈尔滨的旅游,都被媒体一捧就大火。今年不知道轮到哪个城市火了!另外,各种内容推送,都在越来越多的给与东北地区的话题。比如---今年的全国自由搏击锦标赛,今年居然是在长春举办。泰拳青少年全国锦标赛,也是预期在东北举办!原来都是更愿意选择南方城市的!这些事情,都说明东北的人文气候正在转暖!对东北人应该是个好事吧!

东北人的人情味重,善于沟通交流。这是历史的负担,也是历史的资源!对于做旅游来说,应该是好事。对于发展新科技来说,就可能有点障碍----因为过于关注关系的地区,科技和创新的发展肯定就差一些。目前广东地区,深圳这样的移民城市,人情味最淡,但创新力最强!但人肯定也很累-----人更像机器了!人际关系注定更淡了!

谁才好?人情和创新,我们选什么?我也不知道!你们喜欢啥就是啥吧!

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